为什么在《舌尖》中火了的美食店却在4年后倒闭了呢?

　　均安蒸猪是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。在均安蒸猪的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，造价相对昂贵，只有在均安当地红白喜事宴席上，才有机会吃到这道名菜。就这样的美食在《舌尖》上火了。但是很不幸的事情是：开了4年的店居然倒闭了，到底是怎么回事呢？一起来看看吧。

　　安蒸猪吃起来肥而不腻，干爽清香。由于整猪蒸制过程中用钢针扎过，油脂通过圆孔滴入锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的蒸柜可将多余的水蒸气吸收，因此猪肉干爽清雅。

　　这只蒸箱貌似在《舌尖》里出过镜。

　　也可以外卖。

　　猪肉上撒了许多芝麻。出名美食家李渔也赞赏：均安蒸猪，膄美肥嫩，进口酥化，皮滑肉爽，南粤珍宝。

　　没想到就这样火的美食，老板居然不干了，开了4年，好好的店怎么不干了呢？后来路人这样说：饭馆门口修高架桥，路上有很多灰尘，再加上房东又加房租，小店是在经营不下去了，只好关门休息。现在房租暴涨是一个普遍的现象，真心希望社会能够解决老百姓这个问题，这么好的美食店就这样关门了 ，是不是觉得太可惜了呢？

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